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【北加伊堂】『おまけ:カレーライスの作り方』



【北加伊堂】は家電、着物、宝石、バッグ、絵画、
パソコン、家電等の中古品・新古品販売のお店です。
原則として債務整理関連の品物を取り扱っております。
その品物を、中間業者等を介さない弊社独自のルートで仕入れ、
またインターネットを利用することで、
無店舗販売による低コスト化を実現しました。
当店ではすべての商品を大変お求め安い価格にて
皆様にご提供いたしております。

是非一度お立ち寄りください。
必ずいいものが見付かります。

<当店取扱商品>
ジュエリー パソコン 家電
バッグ 絵画 和服

こちらからお入りください
【入口】


『おまけ:カレーライスの作り方』
材料:4人分
豚もも角切り肉 180g(豚肉、ワイン、水を合わせて煮る)
赤ワイン 大さじ1(途中で2/5の塩、カレー粉を加える)
大さじ1(1時間程度煮込む)
サラダ油 小さじ1
ショウガ 少々(みじん切りのする)
にんにく 少々(みじん切りにする)
セロリ 8g(みじん切りにする)
たまねぎ 240g(1/2に割って薄切りにする)
ジャガイモ 200g(小さい角切りにする)
にんじん 80g(いちょう切りにする)
(A)
水・かつおぶし・ベイリーフ
400ccの水を加熱し、沸騰直前に鰹節6gを入れ静かに5分間煮出してこす。ベイリーフ、野菜のはし少々を入れてしばらく煮込んでこしてスープをとる。
しお 小さじ1(塩とカレー粉は混ぜておく)
カレー粉 少々
トマトピューレ 小さじ1
ウスターソース 小さじ2と1/2
オールスパイス 少々
フルーツチャツネ 小さじ1
(B)
サラダ油・バター・小麦粉・カレー粉 
サラダ油10g、バター12gを熱し130度になったら小麦粉32gをふり入れ30分から1時間炒め、カレー粉小さじ1を入れる。とっておいたスープの一部を加えてのばし、煮込んでルーを作る。         
作り方
油を熱して、にんにく、しょうが、セロリを香ばしくなるまで炒める。
タマネギを加え、とろりとするまで30分以上炒める。
ジャガイモ、にんじんを加えて炒め、肉に入れた残りの塩とカレー粉を入れ、
とっておいたスープを加えて煮込む。
柔らかくなってきたらトマトピューレ、ウスターソース、フルーツチャツネ、オールスパイスを加え、
ルー、肉、肉汁を加えて、しばらく煮込む。
さらに
北海道特産のタラバガニ・毛ガニ・花咲ガニ・イクラ・荒巻鮭
の販売を始めました。どれも勿論本物の味!
中古品ショッピングと併せましてご覧下さい!
お時間のございます方はこちらもよろしくお願いします


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